夏野菜の中で、一番最後迄畑で実をつけるのが、茄子だ。町の野菜市場でも１１月頃までは露地物が出回っている。最近は農家の方も色々な茄子の品種を研究していて、普通の長茄子に加え、水茄子、丸茄子といろいろな茄子が手に入るので嬉しい。加茂茄子があれ…
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